Menu lunch kami semalam ikan siakap goreng & sy bt kuah sambal ikut apa yg ada dalam pt ais..
Kami beli ikan siakap dkt tesco kuala selangor harga smlm $15/kg..jd sy ambk 2 ekor saiz sederhana.
Cara-cara masakan ikan siakap goreng:
- Basuh ikan siakap dgn air beras utk hilangkan hanyir atau blh basuh dgn air asam jawa/limau
- Lumurkan dgn garam,kunyit,
- saya taburkan tepung goreng ayam ckit..
- goreng dalam kualai dgn kuantiti minyak yang banyak dan api sederhana.
Cara buat kuah utk disiram atas ikan:
- tumis cili yang tlh di blend,
- masukkan cili boh 1 sudu
- masukkan sos tiram 1 sudu
- sy masuk gula cikit,garam ckit
- masukkan carrot yg tlg di potong dadu,blh masukkan tomato dan nenas jika suka. (sy cuma ltk carrot)..
- tumis shgga beberapa minit
- siap..
- siram pd ikan yg dh digoreng.
Tadaa... dah siap :-)
Siap dah..
Selamat menjamu selera. :-)
No comments:
Post a Comment